ハビオさんのブログ
以前ラーメンの原価について記事を書きましたが、 最近のラーメン屋さんではスープを作らない店が増えているようです。 個人的にはあまり知りたくない事実でしたが、、、 今回はそんなラーメン業界の業務用スープについて調べてみました。 habyo.hatenablog.…
ラーメン屋ってめちゃくちゃ多いですよね。脱サラしてラーメン屋を始めるって聞いたりしますがどれくらいコストがかかるのでしょうか。今回はラーメン屋について調べてみたところ、知らなきゃよかったことなどもでてきました、、、 スープ 最も手間とお金が…
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